DQ冰雪皇后应武卫:未来70%利润来自传统二三线城市

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DQ冰雪皇后应武卫:未来70%利润来自传统二三线城市
* 来源 :http://www.260081.net * 作者 : * 发表时间 : 2019-10-09 00:13

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  应武卫万万没想到,他们开在郑州国贸360广场的门店会成为冰雪皇后(Dairy Queen,以下简称DQ)全球单店营业额最高的门店。他是DQ中国最大的经销商上海适达餐饮管理有限公司的CEO。

  在1992年进入中国时,DQ的华北区经销商合兴餐饮有限公司在北京开出了第一家DQ。此后DQ店铺主要集中在华北地区,特别是北京。直至2005年,应武卫获得DQ中国区代理权,才在上海开出了第一家店。

  现在,适达餐饮已经成为了DQ中国最大的经销商,覆盖23个省市,拥有413家门店,为DQ中国贡献了85%的营收。合兴仍负责华北地区的经销,拥有136家门店。除了香港、澳门和台湾,新疆三润园餐饮有限公司在新疆拥有44家门店。中国也因总共593家的门店数量,成为DQ最大的海外市场。DQ目前在20多个国家拥有6300多家门店,全部采取经销商模式。传统的北美市场大概有5300家,其余的1000多家在海外。

  合兴在其2013年年报中表示将继续谨慎的开店策略。而适达则计划到今年年底再开出大概100家门店,使公司拥有的门店总数达到510家。传统意义上的二三四线城市成为了DQ目的地(以下所说的DQ均指代适达代理的DQ)。“一线城市做品牌,真正赚钱的是传统二三线城市。”应武卫告诉《第一财经周刊》,“这种状态还要持续5至10年。未来我们70%的利润来自传统二三线城市,四线城市的增长速度会是最快的。”目前,它们大约78%的营收都来自非一线城市。

  他对中国城市的分级依然是按照传统意义上的方法,但新一线城市,比如武汉、南京、杭州、郑州对于DQ来说,其重要性已经和传统一线城市不相上下。很多新一线城市的重要性甚至已经开始超过广州和深圳。这两个一线多家门店,而南京、武汉单一城市的门店数量都已经超过20家。这也是DQ最早进入的两个新一线年,DQ在南京大洋百货开了第一家门店,成为它们进入新一线年内部讨论的重点本来还是上海,但也初步定了一些目标城市,也就是南京、苏州、武汉和杭州。”应武卫说,后来他发现相当顺利,不论南京还是武汉,新店开业第1个月就开始盈利。接下来半年的时间里,它们在武汉开了4家店。

  此后,DQ在新一线城市的扩张上表现得更加激进。GDP、城市人口规模、城市人均可支配收入、人均消费,这些都是DQ在决定是否进入一个新城市时会参考的宏观数据。它们有一个专门的小组随时搜集并更新这些数据,应武卫称之为“硬性指标”。比如DQ所设定的城市人口规模是30万,不包含城郊。比起可支配收入,它们更看重的是人均消费,这意味着一个城市的消费力水平。而房价、出租车起步费等也会作为参考。

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